現(xiàn)如今越來越多的果農(nóng)們選擇用噴灑農(nóng)藥的方式來維持果蔬的新鮮度，過且這些果蔬中的農(nóng)藥殘留不易被清洗掉。人體若攝入的農(nóng)藥殘留較少，自身可自行進行分解，不會危害到人體的健康，但是若長時間食用農(nóng)藥殘留含量過高的果蔬就會危害的人體健康安全，導(dǎo)致身體免疫力下降，肝臟負擔(dān)過重，嚴重的化可能會致癌。農(nóng)藥殘留檢測儀可用在家庭中進行農(nóng)殘檢測，該儀器主要用來檢測果蔬中的有機磷類和氨基甲酸脂類農(nóng)藥。那么果蔬中的農(nóng)藥殘留如何使用儀器檢測？

樣品制備

1、擦去果蔬樣品表面泥土，稱取1g果蔬樣品（葉菜剪成寬度1厘米左右的菜樣，塊根菜取橫截面樣品）放入燒杯或提取瓶中，加入5mL緩沖溶液，振搖2分鐘。

2、若浸提液澄清無色或顏色較淺，可直接作為待測樣液；若浸提液渾濁，則需要過濾，濾液作為待測樣液。

3、若浸提液色素干擾，可對樣品進行整株提取。

4、蔥、蒜、辣椒、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有對酶有影響的植物次生物質(zhì)，容易產(chǎn)生假陽性。若需要處理這類樣品，可采用整株提取或配套我公司“特別蔬菜樣品前處理試劑盒”進行檢測。具體方法為：擦去果蔬樣品表面泥土，稱取1g果蔬樣品（葉菜剪成寬度1厘米左右的菜樣，塊根菜取橫截面樣品）放入燒杯或提取瓶中，加入5mL緩沖溶液，振搖，靜置2分鐘。將提取液全部倒入另一支10ml離心管，加入2滴試劑A，搖勻沸水浴5min后，取出冷卻，迷你離心機（6000轉(zhuǎn)/min）離心2min，取2.5ml澄清液，按照樣品測定進行檢測。

樣品測定

對照液測試：對照液測試：取緩沖液2.5mL，酶試劑50微升，顯色劑50微升至5ml離心管中，室溫放置10分鐘或37℃水浴5min，然后加入50微升底物，搖勻后立即轉(zhuǎn)移到比色皿中，及時放入農(nóng)藥殘留檢測儀比色池第一通道中。（每次開機，對照溶液檢測只需進行一次即可，且必須放入1通道。）