食品科學(xué)的一個關(guān)鍵方面是食品工程項目模塊化運作的發(fā)展趨勢，從而推動食品工業(yè)向規(guī)?；?、連續(xù)性和自動化技術(shù)的發(fā)展趨勢。為了確保測試結(jié)果的準(zhǔn)確性，內(nèi)部安全通道應(yīng)保持清潔和無塵。如果有污漬，可以用棉絮擦洗干凈。為了增加儀器的使用壽命，如果可充電電池鋰電池要長期取出，應(yīng)放在干燥的地方，妥善存放。安裝鋰電池時，提醒充電電池電源插頭的旋光。首次使用本儀器時，鋰電池應(yīng)充滿電。

　　農(nóng)藥殘留分析儀操作簡單，工作人員也可以按照說明書使用。但在使用前，應(yīng)仔細(xì)閱讀儀器的用戶手冊，并按照產(chǎn)品手冊中的操作流程進(jìn)行操作。不使用儀器時，應(yīng)關(guān)閉儀器，以節(jié)約用電;儀器關(guān)閉后，如果插上電源插頭，指示燈會亮，如果閃爍，說明鋰電池已經(jīng)充電。另外，注意客戶不能獨立拆卸維修。

　　農(nóng)藥殘留分析儀判別檢測數(shù)據(jù)而不是人工判斷，檢測結(jié)果客觀。測試結(jié)果可以存儲，數(shù)據(jù)可以隨時查詢。檢測采用8個獨立光源，數(shù)據(jù)更加準(zhǔn)確。不僅進(jìn)一步加強農(nóng)產(chǎn)品殘留檢測，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品安全預(yù)警和預(yù)防，變被動處理為主動預(yù)防，而且提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障消費者利益。

　　農(nóng)藥殘留分析儀可以快速測定果蔬中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留，并將檢測結(jié)果實時傳輸?shù)焦芾碇行?。通過監(jiān)控信息系統(tǒng)中的統(tǒng)計查詢、分析報告、信用評估、安全預(yù)警等功能，可以全方位、多角度的實時動態(tài)監(jiān)控。它可以由一臺機器操作，也可以連接到一臺計算機。使用數(shù)據(jù)庫管理模式可以快速準(zhǔn)確地檢索測試結(jié)果，方便編輯和打印報告。