食品安全檢測(cè)儀是一臺(tái)集多種檢測(cè)功能于一體的食品安全綜合檢測(cè)儀器。它廣泛應(yīng)用于蔬菜瓜果，米面制品，干貨副食品，藥材，水產(chǎn)品，肉制品，腌菜類(lèi)等檢測(cè)，并且可適應(yīng)于食品生產(chǎn)，流通，檢測(cè)等多領(lǐng)域。

根據(jù)相關(guān)材料顯示，食品安全檢測(cè)儀主要是氣相色譜儀(GC)加液相色譜儀(HPLC)輔助檢測(cè)，當(dāng)物質(zhì)較為簡(jiǎn)單時(shí)，用氣相色譜與質(zhì)譜聯(lián)用儀(GC–MS)定性檢測(cè)，當(dāng)基質(zhì)較為復(fù)雜時(shí)，用 LC–MS 甚至用 GC–MS–MS 確證。

由于眾多的優(yōu)點(diǎn)以及方便的操作，因此，食品安全檢測(cè)儀廣受歡迎，更是實(shí)驗(yàn)室必備的中、小型檢測(cè)儀器設(shè)備 。

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